Excursion Découverte 
Récolte du vin de palme​

Les Diolas et le vin de palme

Le vin de palme représente véritablement un symbole culturel fortement ancré au cœur de la tradition en Casamance, région lugubre où il est sans conteste l’une des boissons phare. Chaque matin, avant même le lever du soleil, les récolteurs se rendent là où se trouvent les palmiers à huile pour, équipés de leurs outils traditionnels, extraire la sève de la plante. Il s’agit de percer le tronc de l’arbre dans une cavité à sa partie supérieure de manière à libérer la sève qui est alors transformée en une boisson douce et aujourd’hui légèrement alcoolisée qui permet à tous d’accéder aux valeurs de convivialité et de partage. Le vin de palme de Casamance est également reconnu pour ses vertus médicales et nutritionnelles. Lors de vos excursions, grâce à nos bateaux que nous avons rendus visibles sur les Bolongs (bras de mer) et en 4x4. Vous pourrez découvrir, dans l’un des villages visité, cette tradition ancestrale, mais peut-être goûter également au vin de palme réalisé directement par les villageois. Qu’il s’agisse de vous plaire pour ces formes de découverte, c’est-à-dire de nature de traditions et d’histoire à « Katakalousse », chaque excursion que nous proposons peut devenir une aventure, au moins inclusive et enrichissante. Embarquez dans nos navires et laissez-vous emporter vers la magie des îles et des bolongs de la Casamance !